Wilde Fische machen das Rennen: Jeder vierte Lachs hat ein Problem
Die Zeiten, als der Verzehr von Lachs als Statussymbol gewertet wurde, sind vorbei. Aber auch wenn es sich nun fast jeder leisten kann, den Fisch auf den Toast zu legen, sollte die Qualität stimmen. Öko-Test verrät, bei welchem Räucher- und Wildlachs zugelangt werden kann.
